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BM N°2

Le premier-né de la gamme

BM N°2

Pour sa conception nous avons d’abord créé un blended whisky pour son équilibre séduisant, son harmonie et sa grande complexité au palais. Nous l’avons  acheminé au cœur du Sud-Ouest au titre alcoométrique naturel (c’est-à-dire au titre alcoométrique qu’il avait en sortant des fûts, soit environ 62% vol.). Nous avons ensuite réduit son taux d’alcool à 40% vol. avec de l’eau de source de la Montagne Noire. Enfin, nous l’avons porté à maturité dans des fûts  ayant été précédemment utilisés pour le vieillissement du plus prestigieux des spiritueux du Sud-Ouest. 

Il en résulte un whisky à forte personnalité, aux arômes boisés vanillés, avec des notes de fruits et de miel au palais et une belle finale délicatement fumée. Il est séduisant à l’état pur, et remarquable « on the rocks ».

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