Languedoc, 1646. La rumeur enfle. Sur les chemins escarpés et reculés de la Montagne Noire, terre de magie et de légendes, une mystérieuse bête sème l’effroi. Ce serait le cousin ignoré de la Bête du Gévaudan. Ses caractéristiques seraient assez semblables, à cette différence près que l’animal en question est unanimement décrit comme une créature hybride, un mélange de loup et de sanglier… Les naturalistes peuvent toujours argumenter sur l’impossibilité de la chose, on ne leur demande pas leur avis.

Des événements inquiétants dans la Montagne Noire
Les témoignages sur la présence du Louglier dans la Montagne Noire sont rares et essentiellement oraux, peu ayant été notés et utilement renseignés. L’étrange animal aurait été aperçu pour la toute première fois vers le milieu du XVIIème siècle, alors qu’il s’abreuvait à l’eau d’une source dans les environs de l’actuelle Fraïsse-sur-Agoût. Les populations locales de l’époque vouaient un culte aux eaux, supposées avoir des vertus guérisseuses, et dès lors, cette source fut baptisée « la source au louglar » (de « lop », loup, et « singlar », sanglier en occitan). Plus tard, on retrouvera de manière disparate des récits de méfaits supposément commis par la bête, mais les lieux et les circonstances sont assez imprécis et aucun nom n’est mentionné. La seule représentation connue du Louglier semble être une vignette gravée sur bois, parue dans une petite brochure imprimée en 1774 par M. l’abbé Delprat, intitulée « Du Loup-Glier dans les Diocèses de Saint-Pons & de Castres ». Il faudra ensuite attendre les années 1960-70 pour qu’une poignée de chercheurs plus ou moins amateurs se saisissent de la question dans une optique plus scientifique, en recourant aux thèses cryptozoologiques.

Un animal fantastique à la force surnaturelle
Les descriptions, aussi éparses soient-elles, s’accordent toutes sur un point : l’aspect de la bête. Un énorme loup au corps massif et ramassé, au poil rêche et hérissé, la longue queue épaisse, mais la truffe qui forme un groin. Surtout, ces deux dents, qui dépassent de chaque côté de sa mâchoire, telles les défenses du sanglier. Les rares témoignages ne font jamais état d’un jeune, d’un vieux, d’une femelle. On n’a jamais trouvé de cadavre de Louglier ou de restes, poils, os, dents. En somme, tout laisse conclure à un animal fantastique, purement mythique. Le souvenir de l’animal sauvage et redouté s’est quelque peu dilué dans les mémoires au fil des siècles et n’habite plus l’imaginaire collectif que de manière plus ou moins inconsciente, en général sans être pris bien au sérieux. Pour autant, s’il vous arrive de vous promener sur les sentiers de la Montagne Noire aux toutes premières heures du jour, peut-être ressentirez-vous une drôle de sensation, l’impression étrange d’être observé(e). Peut-être le Louglier n’est-il finalement pas si loin…

La légende occitane du Louglier interprétée par Black Mountain
Chez Black Mountain, nous ajustons nos whiskies à l’eau de la Montagne Noire, celle-là même à laquelle la bête aurait eu coutume de s’abreuver il y a de cela plusieurs siècles. Et ici, on se plaît à imaginer que coule encore dans ces sources une petite part de la nature sauvage et mystique du Louglier, qui donnerait aujourd’hui ce caractère si spécial à nos whiskies.

C’est sous la mine et la plume du talentueux Jean-Claude Pertuzé, illustrateur gascon féru d’Histoire et de culture occitane, que le Louglier prit vie en 2011. Jean-Claude nous a quittés en avril 2020. Nous tenons à rendre hommage à son talent et à son imagination foisonnante, qui nous ont aidés à donner vie à la légende.